Orzo met spinazie en champignons
- Kook de Griekse pasta en voeg een blokje bouillon en 1/2 eetlepel olijfolie toe.
- Doe 1 soeplepel olie in een wokpan en bak de ui en look glazig
- voeg een eetlepel olie toe en voeg er de 2 bakjes champignons aan toe.
- Kruid met peper
- voeg 1,5 eetlepel provençaalse kruiden toe.
- Bak 4 minuten op hoog vuur
- Voeg de spekblokjes toe
- Roerbak nog 3 min.
- Voeg de spinazie toe (slinkt snel!)
- Giet de pasta af
- Voeg de pasta toe aan de groenten
- voeg de room en gemalen kaas toe.
- Verkruimel er een 1/2 bouillon blokje over.
- kook nog even goed door en regelmatig omroeren
