Stap 1:
- snijd de champignons en de paprika in stukjes
Stap 2:
- kook de rijst in ruim kokend water in 13 min. gaar.
- giet de rijst af in een vergiet
- laat even uitdampen met het deksel op de pan.
Stap 3:
- verhit in een wokpan of koekenpan 1 eetlepel olie;
- voeg het zakje currypasta toe en fruit kort.
- voeg de garnalen toe en bak 1 - 2 minuten.
voeg de champignons en paprika toe en bak 3 min.
Stap 4:
- voeg de kokosmelk en erwten toe en breng het geheel al roerend aan de kook;
- laat het geheel zachtjes doorkoken tot de groentjes gaar zijn.
Serveer het wok gerecht apart van de rijst.
