Mihoen speciaal

Kruidig roerbakgerecht uit Singpore met mihoen en verse groenten

Aantal personen: 2 à 3.

Tijd: 30 min.

Benodigdheden:

- Mehoen Speciaal van Conimex

- 250 gr champignons

- 1 rode paprika

- 1 prei

- 100 gr hamreepjes

- 200 gr varkensvlees

- 5 bollen Mie

Voorbereiding:

- snijd de paprika en champignons in stukken

- snijd de de porei in ringen

- snijd het varkensvlees in reepjes

Bereiding:

- kook de mie of noedels

- doe 2 eetlepels wokolie bij het varkensvlees

- meng er de marinademix door en laat 5 à 10 min inwerken

Roerbakken:

- roerbak het varkensvlees en hamreepjes goudbruin in 2 el wokolie

- voeg de paprika, champignons en poreireepjes toe

- roerbak ca 2 min.

- voeg kruidenmix en mie en meng goed op een zacht vuur.