Personen: 2

Tijd: 1 uur

Benodigdheden:

Kip

• Boter om in te vetten

•  280 gr kippenborst

• 30 gr roomkaas naturel

• 5 el slagroom 35%

• 80 gr tomatensaus zonder suiker

• 2 el ingelegde jalapeño’s

• Zout en versgemalen peper

Bloemkool uit de oven

• 400 gr bloemkool

• 1 el olijfolie

• 1 tl paprikapoeder

• 1 tl gerookt paprikapoeder

• Zout en versgemalen peper

En nog...

• 50 gr geraspte cheddar kaas

• ½ groene peper voor de garnering

Voorbereiding

• Hak de jalapeño’s

• Snijdt de bloemkool in kleine roosjes

Bereiding:

Kip:

• Doe de roomkaas, slagroom en tomatensaus in een kom en meng goed

• Doe er de jalapeño’s bij.

• Leg de kip in de voorgeboterde ovenschaal

• Giet er het mengsel over

Bloemkool in de oven:

• Doe de bloemkoolroosjes in een ovenschaal

• Meng de olijfolie, paprikapoeders, zout en peper

• Giet het over de bloemkoolroosjes en meng goed

• Verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat

• Verwarm de heteluchtoven voor op 200°C

Eindbereiding

• zet de schaal met kip en van bloemkoolroosjes samen in de oven gedurende 20 min

• haal de schaal uit de oven en verdeel de geraspte cheddar kaas over de over de schaal met kip

• laat nog 5 min verder gratineren

• haal beide ovenschalen uit de oven

• strooi de groene chilipeper plakjes over het gerecht