Personen:   2

Duur: 45 min

Benodigdheden:

- 3   1/2 paprika's rood, groen, geel

- 2 kipfilets

- 1 brikje currysaus

- 1 bakje champignon

- zakje basmati rijst 

- olijfolie of wokolie

Voorbereiding:

- snijd de paprika's in reepjes

- snijd de champignons doormidden of in 4

- snijd de kip in reepjes

Bereiding:

- kook de rijst

- doe een eetlepel wokolie in een wok

- bak de kippenreepjes in de wokpan tot ze wit zijn

- haal de kip uit de wok

- doe opnieuw een eetlepel wokolie in de wokpan

- roerbak de paprika's en champignons beetgaar

- voeg peper en zout toe

- voeg de kippenreepjes toe

- giet de currysaus bij de groenten en kip.

- laat nog wat sudderen tot de saus de gewenste dikte heeft

- giet de rijst af en serveer met de kip curry